אלה ויטנברג
נטורופטית והרבליסטית קלינית

אוקיי, אז כמה אפשר לאכול קציצות עם רוטב עגבניות או לבנה? חשקה נפשי ברוטב אחר, משהו חדש שירענן לי קצת את החיך והסירים. בעודי יושבת במטבח...

בשנות העשרים הגעתי ליפן לטיול של שבועיים. ביפן לאוכל יש משמעות, אחרת. לא אוכלים רק לשם הנאה ושובע, אלא כדי לבנות את הגוף ממה שהוא צריך....

׳׳חורף הגשם מטפטף על העורף׳׳ ואני אוהבת את זה! כל החלזונות מתחילים לצאת לאט לאט החוצה ולזלול תפוזים שנופלים מהעצים ועוד כל מיני עלים...

בשנות ה20 שלי גרתי בלונדון במשך 4 שנים, אני זוכרת את הריח של האצות באגם בפארק וגזעי העץ הרטובים, את תחושת רסיסי הגשם התמידית כמעט באויר,...

לעיתים שאני אומרת לאנשים שאני טבעונית זה גורר איזושהי תגובה מתנצלת כמו ׳׳ואי כל הכבוד לך, ממש הייתי רוצה להיות טבעונית אני פשוט לא...