ממרח/מטבל קשיו בתחפושת ׳לבנה׳

מה יותר כיף מארוחת בוקר ישראלית של סלט צבעוני, חביתה (במקרה שלי טופו/קטניות) , לחם טוב וממרחים מגוונים. אחרי המעבר לטבעונות הבנתי שאני צריכה למצוא פיתרון לגבינות שכלכך כלכך אהבתי, לממרח הלבן הקליל והטעים הזה ליד הלחם והפסטו.

אראיתי כל מיני בלוגריות שמשתמשות בקשיו למיליון ואחת דברים, בתור אחת שלא אוהבת קשיו היה לי קשה להאמין, אבל קניתי קשיו ויצאתי לדרך.

עשיתי מיליון ניסיונות, לפעמים יצא מרק קשיו, לפעמים ממרח עם חתיכות גסות, לפעמים יצא ריח של שרוף מהבלנדר עד שהגעתי למרקם והטעם ה-מ-ו-ש-ל-ם.

מאז הממרח הזה הולך איתי כמעט לכל ארוחה וההתפעלות מהעובדה שמדובר א. במררח בטעם לבנה שאין בו טיפת חלב 2. מהעובדה שמדובר בקשיו.

המטבל מלווה נהדררררר את הקציצות טופו כל יכולות. סנדוויצ׳ים, ארוחות בוקר או ערב, מג׳דרה, מרק סלק וכל מה שעולה בדעתכן

מרכיבים:

- 200 גרם קשיו

- 2-3 לימונים

- כפית מלח

- מים

- שמן זית

- זעתר

הוראות הכנה:

- משרים את הקשיו במים ללילה, שיעברו את הקו של הקשיו ב3 סנטימטר לפחות

- יום לאחר מכן, מסננים ושוטפים היטב את הקשיו

- שמים בבלנדר וממלאים עד קו החצי של הקשיו במיץ מלימון סחוט

- ביתר המקום, ממלאים מים עד הקו של הקשיו (חשוב לא לעבור את קו הקשיו שלא יצא נוזלי מידיי)

- מוסיפים מלח

- טוחנים בבלנדר למרקם חלק

- שמים במקרר לחצי שעה לפחות

- מזלפים למעלה שמן זית וזעתר

מוכן!

* אם רוצים להכין מהר, אפשר להשרות את הקשיו במים רותחים לחצי שעה לפחות

* אם משרים ולא מספיקים להכין מכניסים למקרר